Sagra dell’asparago verde nei pressi di Roma

Sagra dell’asparago verde nei pressi di Roma

Se siete di passaggio a Roma e siete degli amanti dell’asparago verde, in poco tempo potete raggiungere Canino (Viterbo) e assistere alla festa dedicata a questo ortaggio dal 25 al 27 Aprile 2014.

Ortaggio mediterraneo grazie agli Egizi

Protagonista di numerosissimi piatti in cucina, l’asparago è una pianta della famiglia delle Liliacee, di origine asiatiche. Utilizzato nella prima volta nell’area mediterranea dagli Egizi, l’asparago viene citato anche in alcune opera famose dello studioso greco Teofrasto, il quale ne scrisse usi alimentari, metodi di coltivazione ecc.

Oggi in commercio si trovano diversi tipi di asparago che si possono distinguere dall’aspetto, dalla tipologia di coltivazione, se di campo, di bosco o di serra, e per il sapore. Se siete degli amanti di questo particolare ortaggio, non potete di certo perdervi la Sagra dell’asparago verde a Canino, in provincia di Viterbo poco distante da Roma.